Путер и желе од кикирикија су сендвич за ово време, али умор непца је стваран, а једење нових и другачијих ствари је један мали начин на који можемо да продрмамо ствари, да тако кажем. (Такође, можда вам понестане желеа и џема. Дешава се, чуо сам.) Иако је моја омиљена комбинација — ЈИФ и Бонне Маман од јагоде — беспрекорна, постоје и други сендвичи на бази путера од кикирикија који су подједнако пријатни и мало авантуристичкији.
Мој први објављени рад фокусирао се на овај сендвич, тако да заузима посебно место у мом срцу (и причи о пореклу). Попут преференције за амерички сир, нечије мишљење о ПБ&П-у може послужити као детектор „основности“. Да ли вас одмах одбија непознато или „чудно“? Да ли дозвољавате норми естетике и вредности да диктирају ваш тањир? Да ли заправо разумети довољно о храни и укусу добити тај слатки, масни путер од кикирикија моли за киселу оштрину сирћета и освежавајуће хрскање сачуваног краставца? Овај сендвич одговара на сва та питања.
То је веома добра. Препоручујем да препечете (бели) хлеб, пустите га да се мало охлади (да не отопи путер од кикирикија) и користите најкиселији, најопаснији кисели краставчић који можете пронаћи. Обе стране хлеба премажите путером од кикирикија и обришите кришке киселих краставаца папирним убрусом пре него што их додате у сендвич.
Ово је леп сендвич за доручак који не укључује јаја. Чуо сам да у неким деловима земље недостаје јаја, али нисам чуо исто за сланину (сумњиво). ПБ&Б пружа лепу комбинацију сланог и слатког и добро се уклапа у додатак свежег воћа - узмите у обзир банану или јабуку.
Срдачнији, храбрији хлеб овде може бити забаван, а ја још једном препоручујем тостирање. Ако имате стварно фенси путер од кикирикија (или других семенки), замените сланину хрскавим пршутом.
Сендвичи са белим слезом и путером од кикирикија технички су класификовани као „ужина“, мада би свакако могли да прођу и као десерт. Нисам одрастао једући их – мислим да су нешто из Нове Енглеске – али ме је та слатка и слађа комбинација освојила касније у животу. Требало би да користите непржени мекани бели хлеб, али можете да загревате у микроталасној две обложене стране неколико секунди пре него што их разбијете заједно. Ако имате Нутеллу, баците и то тамо.
Ово је више сан о грозници него сендвич, али то га не спречава да буде укусан. Обичан, суперслан чипс куван у котлу најбоље се држи против путера од кикирикија, али зачињени роштиљ или срирача такође делују изненађујуће добро. Ако немате чипс, пробајте переце! Прелијте мало меда. Живни мало.
Воће је у основи сиров желе, тако да је стављање исечених свежих ствари на сендвич са путером од кикирикија очигледан потез. Чак и без сланине, јабука и банана су добар сендвич са путером од кикирикија, као и бобичасто воће, крушке и неко коштичаво воће - посебно ако су сушене кајсије. Хлеб од целог зрна овде се осећа као прави избор, али шта год да имате, добро је. Ово су необична времена, а хлеб је пуна тема.
Који је најнеобичнији сендвич са путером од кикирикија који сте икада јели? Које је било најукусније упаривање? Размишљао сам да покушам да додам мармит у свој путер од кикирикија и сланину, али нисмо тамо ипак . Један мој канадски пријатељ тврди да су „пржени путер од кикирикија и парадајз“ прави сендвич који је његова мама правила, али то – као и већи део Канаде – изгледа измишљено.