Храна

Храна

Историја >> Античка Грчка


Стари Грци јели су прилично једноставну храну. За разлику од неких других древних култура, они нису сматрали екстравагантне и богате оброке добром ствари. Три главне основне намирнице грчке дијете биле су пшеница, уље и вино.

Које оброке су јели?

Грци су обично јели три оброка дневно. Доручак је био лаган и једноставан оброк који се обично састојао од хлеба или каше. Ручак је такође био лаган оброк где би се опет појело мало хлеба, али би се додало и сира или смокава.

Велики дневни оброк била је вечера, која се јела око заласка сунца. Вечера би понекад била дугачак друштвени догађај са разноврсном храном, укључујући поврће, хлеб, јаја, рибу и сир.

Типични храна

Грци су јели прилично једноставну храну. Јели су много хлеба који би умочили у вино или маслиново уље. Такође су јели пуно поврћа попут краставаца, пасуља, купуса, лука и белог лука. Смокве, грожђе и јабуке биле су уобичајено воће. Мед су користили за заслађивање хране и прављење посластица попут медених колача.



Главно месо била је риба, али богати су понекад јели и друго месо, укључујући говедину, пилетину, јагњетину и свињетину.

Да ли је породица јела заједно?

Породица обично није јела заједно као група. Мушкарци и жене су јели одвојено, било у различитим собама или у различито време. Мушкарци би често имали своје мушке пријатеље на вечери. Сатима би јели, пили, разговарали и играли се. Ова врста вечере названа је „симпозијум“. Женама није било дозвољено да се придруже.

Шта су пили?

Грци су пили воду и вино. Вино би се залило водом да не би било прејако. Понекад су пили густу кашу звану кикеон која је садржавала воду, јечам и зачинско биље.

Грци су пили вино из велике плитке шоље зване „киликс“. Понекад је киликс на дну имао слику која би се открила како се из чаше пило више вина.


Древногрчки Килик куп
Фото Дуцкстерс
Да ли су јели неку необичну храну?

Грци су јели неку храну која би нам данас могла изгледати чудно, укључујући јегуље, мале птице и скакавце. Можда најчуднија ствар коју су јели била је популарна храна Спартанаца под називом „црна супа“. Црна супа прављена је од свињске крви, соли и сирћета.

Да ли су користили виљушке и кашике?

Грци су углавном јели рукама. Понекад су користили кашике, али би користили и хлеб за упијање чорбе или супе. Имали су ножеве за сечење меса.

Занимљивости о храни и кувању у старој Грчкој
  • Грци нису пили млеко и сматрали су га варварским. Од млека су правили сир.
  • Спортисти су често јели посебну исхрану која се састојала углавном од меса. Морали сте бити богати да бисте били спортиста на овој врсти дијете.
  • Понекад су богати Грци користили хлеб као салвете за брисање руку.
  • На банкетима за вечеру гости би лежали на боковима на каучима док би јели.
  • Сиромашни људи у градовима углавном су своје месо добијали од жртвовања животиња боговима током фестивала.