Гљиве

Гљиве

Гљиве су група живих организама који су класификовани у сопствено краљевство. То значи да нису Животиње , биљке , или бактерија . За разлику од бактерија, које имају једноставне прокариотске ћелије, гљиве имају сложене еукариотске ћелије попут животиња и биљака.

Гљиве се налазе на целој Земљи, укључујући копно, воду, ваздух, па чак и биљке и животиње. Величине се веома разликују од микроскопски малих до највећих организама на Земљи, великих неколико квадратних миља. Постоји више од 100 000 различитих идентификованих врста гљива.

По чему се гљиве разликују од биљака?

Гљиве су некада биле класификоване као биљке. Међутим, они се разликују од биљака на два важна начина: 1) ћелијски зидови гљивица састоје се од хитина, а не од целулозе (биљке) и 2) гљиве не производе сопствену храну попут биљака фотосинтезом.

Карактеристике гљива
  • Они су еукариоти.
  • Храну добијају разградњом материје или једењем домаћина као паразити.
  • Не поседују биљке попут хлорофила.
  • Размножавају се путем бројних спора, а не полена, воћа или семена.
  • Обично нису покретни, што значи да се не могу активно кретати.
Улоге гљива
  • Храна - Многе гљиве се користе као храна као што су печурке и тартуфи. Квасац, врста гљивица, користи се приликом печења хлеба како би помогао да се дигне и ферментира напитке.
  • Разградња - Гљивице играју важну улогу у разградњи органске материје. Ово разлагање је неопходно за многе циклусе живота као што су угљеник, азот и циклуси кисеоника . Разградњом органске материје гљиве ослобађају угљеник, азот и кисеоник у земљиште и атмосферу.
  • Медицина - Неке гљивице се користе за убијање бактерија које могу изазвати инфекције и болести код људи. Производе антибиотике попут пеницилина и цефалоспорина.
Врсте гљива

Научници често поделе гљивице у четири групе: гљиве клубова, плесни, врећице и несавршене гљиве. Неке од најчешћих гљивица које ћете вероватно видети или користити свакодневно описане су у наставку.
  • Печурке - Печурке су део групе клупских гљивица. Печурке су плодно тело гљиве. Неке печурке је добро јести и користе се као храна, док су друге врло отровне. Никада не једите печурке које нађете у шуми!
  • Буђ - Калупи су формирани од нити названих хифе. Плесни се обично стварају на старом воћу, хлебу и сиру. Понекад изгледају длакаво док хифе расту нагоре и ослобађају више спора плесни са врхова.
  • Квасац - квасци су мали округли једноћелијски организми. Квасци су важни за раст хлеба.
Занимљивости о гљивама
  • Научници који су се специјализовали за проучавање гљивица називају се миколозима.
  • Царство гљива сличније је животињском него биљном.
  • Реч „гљива“ је латинска реч која значи „печурка“.
  • Процењује се да постоји најмање 1,5 милиона различитих врста гљива.
  • Врх печурке назива се капица. Мале плоче испод капице називају се шкрге.
  • Гљива Трицходерма се понекад користи у процесу израде фармерки опраних у камену.