Како да поделите своје прехрамбене склоности и ограничења а да не звучите као сероња

Нису сви на истој страни када су у питању алергије и нетолеранције на храну, као и ограничења и преференције у исхрани, а то никада није очигледније него на празничном оброку. Иако ваша ужа породица може знати да сте веган или нетолерантни на лактозу, то није нужно случај са проширеном породицом, пријатељима или породицом вашег партнера.

Па шта ти радиш? Угушите храну од које ћете се вероватно разболети или је у супротности са вашим уверењима? Или имате супер незгодан разговор у којем потенцијално повредите нечија осећања? Ниједно од наведеног. У чланак за Хуффингтон Пост , Александра Емануели објашњава како да обавестите своје домаћине о вашим ограничењима и преференцијама у исхрани на пун поштовања, љубазан и (што је најважније) ефикасан начин. Ево шта треба да знате.

Уђите знајући да је ово тешко

Као гости, не желимо да будемо на терету нашим домаћинима, па често чинимо све што можемо да минимизирамо конфликт и створимо додатни посао за домаћине. Такође не желимо никога да увредимо. „Људи често сматрају оклевање да нешто поједу лично увредљиво“, рекла је регистрована дијететичарка Еби Лангер за Хафингтон пост. Али, истиче Емануели, учешће у оном што би требало да буде слављенички породични оброк не би требало да значи жртвовање нашег здравља или морала.

Поновите то што је раније могуће

Сви стручњаци са којима је Емануелли разговарао слажу се да је најбољи начин да кажете домаћину о вашим потребама у исхрани што је више могуће. Ако можете да кренете тим путем, само напред.

Али, из разних разлога, није увек могуће да се домаћину обавести пре дана оброка. У сваком случају, ово је разговор један на један — не нешто о чему би требало разговарати пред групом људи.

Избегавајте предавања и инквизиције

Ако се појави у групном окружењу - као за столом за вечеру - могуће је успутно споменути да сте вегетаријанац или веган, а да се не упустите у нежељено предавање о разлозима зашто. Истовремено, не би требало да будете суочени са инквизицијом и очекивањем да пружите аргументе и доказе за своје одлуке о конзумирању хране.

Одговарање на основна питања (попут: „Могу ли вегани да једу мед?“) је једна ствар (ако сте за то), али она могу брзо да ескалирају у оно што може изгледати као унакрсно испитивање. Ако нешто у том смислу почне, љубазно га искључите. Промените тему, реците људима да бисте радо разговарали о томе шта вас је подстакло да постанете веган после вечеру, или помене књигу или чланак који могу да прочитају да би добили нешто више о овом питању, а затим наставите даље.

(Напомена: Овај део није био у Емануелијевом чланку, али смо мислили да би могло бити од помоћи да га убацимо.)

Будите спремни на реакцију

Када им кажу о ограничењима у исхрани госта, неки домаћини ће једноставно захвалити особи што их је обавестила, а затим ће наставити даље. Али не сви. „Запамтите да ако се особа увреди што не желите нешто да једете, то је отприлике њих , не ти“, рекао је Лангер за Хуффингтон Пост.

Пратите ова упутства

Понекад је тешко пронаћи праве речи да се позабавимо оваквом темом, али на срећу, Емануели је у свој чланак укључила низ савета за ове тешке разговоре о храни, захваљујући стручњацима које је интервјуисала:

• „Само желим да те обавестим да не могу да једем Кс. Надам се да је то у реду.“
• „Доста сам радио са својим доктором и открио сам да ми једење хлеба или глутен заиста смета стомаку. Питам се да ли ове године постоје неке алтернативе које можемо смислити заједно?'
• „Стварно се радујем празничној вечери следећег месеца. Хтео сам да вас обавестим да једем вегански, тако да имамо времена да планирамо. Могу да поделим неке рецепте да их додам на јеловник или да донесем своју храну.”

Ако ништа од овога не успе, а ваш рођак још увек покушава да вас наговори само један залогај посуђа које ће вас ставити на тоалет до краја дана, (љубазно) држите се. Учинили сте све што сте могли да овај сусрет учините што безболнијим.