Мајонез чини одлично прање јаја

Пре пар дана сам правио свој вољени колач од стабљике броколија , и схватио сам да ми је понестало јаја, па стога немам шта да направим јаје опрати . Проклео сам свој недостатак свести о фрижидеру и газио сам по кухињи, не желећи да идем у продавницу, али нисам видео никакав излаз — а онда сам се сетио: У мајонезу увек има јаја.

Не вичи на мене! Ово је веома паметно и логично! Многи људи мрзе мајонез као зачин, због његове боје и текстуре, и ја то схватам! Али чак и ако га мрзите као намаз за хлеб, емулзију од јаја, уља и сирћета може учинити чуда као (практично неоткривен) састојак. (Ако вас избаце јаја, уље, сирће у вашој храни, једноставно зато што су претходно емулговани, позивам вас да одрастете!)

Коришћење мајонеза као испирања јаја је једноставно: само га премажите. Танак, провидан слој је довољан. На скали од „само беланца“ до „само жуманца“, ово прање делује као мртво за приступ само жуманцету, захваљујући мало шећера присутног у зачини (и јајима, очигледно). Ако сте забринути да пробате мајонез, немојте бити. Оскудна кашичица коју сам користио за ивице колача од стабљике броколија ми је била неприметна, али, ако имате неку ситуацију са супер укусом, најгора ствар коју ћете осетити је мали наговештај слатке киселости.

Најбоље од свега, коришћење мајонеза значи да не морате да користите мало јајета, а затим баците остатак у одвод, што значи да можете сачувати своја јаја за пржење и јело. (Постоје ли људи који своја јаја за прање јаја пренамјењују у смућку? Звучите у коментарима!)