Топљење и кључање

Наука >> Хемија за децу

Као што смо сазнали у чврсте материје, течности и гасови сва материја постоји у одређеним стањима или фазама. Вода може бити течна вода, чврсти лед или гасна пара. Ипак је то још увек вода, а састоји се од молекула од 2 атома водоника и 1 атом кисеоника (Х2О).


Лава је растопљена или течна стена

Топљење и замрзавање

Када се чврста супстанца претвори у течност то се назива топљењем. Има температура код којих се то догађа назива тачка топљења. Како се енергија у молекулима повећава са порастом температуре, молекули почињу да се крећу брже. Ускоро имају довољно енергије да се ослободе своје круте структуре и почну лакше да се крећу. Ствар постаје течност. Тачка топљења воде је 0 степени Ц (32 степени Ф).

Када се догоди супротно и течност се претвори у чврсту супстанцу, то се назива смрзавање.

Врење и кондензација

Када течност постане гас, то се назива кључањем или испаравањем. Опет, на одређеној температури која се назива тачка кључања, молекули ће стећи довољно енергије да се ослободе и постану гас. Тачка кључања воде је 100 степени Ц (212 степени Ф).


Врући гас из парна машина згушњавање

Када се догоди супротно и гас постане течност, то се назива кондензација.

Испаравање

Испаравање је течност која постаје гас који се дешава само на површини течности. За испаравање није увек потребна висока температура. Иако укупна енергија и температура течности могу бити ниске, молекули на површини који су у контакту са ваздухом и гасовима око себе, могу бити високе енергије. Ови молекули на површини ће полако постајати гасови испаравањем. Можете видети испаравање када се вода на кожи осуши или локва на улици полако одлази.

Стандардна држава

Научник користи израз „стандардно стање“ да би описао стање у којем се налази елемент или супстанца у „собним условима“ од 25 степени Ц и једној атмосфери од Притисак ваздуха . Већина елемената, попут злата и гвожђа, су чврсте материје у свом стандардном стању. Само два елемента су течна у стандардним стањима: жива и бром. Неки од елемената који су гасови у свом природном стању укључују водоник , кисеоник , азота , и племените гасове .

Забавне чињенице о топљењу и кључању

• Када се камење заиста загреје, претвара се у течност која се назива магма или лава.
• Гас се притиском може претворити у течност. Чврстим стискањем свих молекула гаса гас може постати течност.
• У својим домовима користимо природни гас у стању плина, али када се испоручује у океанским танкерима, испоручује се у течном стању ради уштеде на свемиру.
• Жива има занимљива својства да је и метал и течност у свом стандардном стању.