Најбољи хак за планирање оброка је себичност

  Слика за чланак под насловом Најбољи хак за планирање оброка је себичност
Фото: Схуттерстоцк

У неком тренутку у пејзажу рецепата након Инстант Пот, „планирање оброка“ постало је шифра за „спаковање пет или шест идентичних ручкова и претварање да сам узбуђен да их све поједеш“. Наравно, ако заиста су узбуђен да их све поједем, то је једна ствар - али с обзиром на то да има скоро исто толико чланака о томе како се придржавати плана оброка пошто постоје сами планови оброка, нешто не функционише. Решење би могло бити једноставно као да себе ставите на прво место.


Мислим да је себичност криминално потцењен лајф хак, посебно када је у питању кување, али то није врста преузимања коју емитујете; нико не жели да буде виђен као себичан, а најмање жене. Замислите моје одушевљење када се моја дугогодишња миљеница Деб Перелман залагала управо за то у одличном делу за Нев Иорк Тимес под називом ' Планирање породичног оброка за стварни живот .” Цео чланак вреди прочитати свима са децом, али за мене је њен први савет који мења игру: „Нађите један рецепт који заиста, заиста желите да направите. Она наставља да износи јаке аргументе за занемаривање онога што други људи желе једном (нагласак мој):

Нисам рекао: „Нађите рецепт да би ваша деца, уз мало мита, пристала да једу“, или „Пронађите рецепт који се може направити за шест минута које имате када дођете кући пре него што се сви сруше у гладни слом. ” ... Изузетно је тешко мотивисати себе да скувате нешто ако то није јело које заиста желите да једете. Прво се фокусирајте на своје жеље. Будите мало (дахните!) себични.

Домаћи кувари често стављају готово свачије потребе испред својих. Уместо да питам: „Да ли сам узбуђен што ћу вечерати вечерас?“ то је „Шта ће мислити моја деца/супружник/крадљивац хране од цимера?“ Планирање недељних оброка захтева много менталног и физичког рада без обзира на то колико људи храните; могли бисте бити задовољни и крајњим резултатом. Уместо да планирате своју недељу око онога што желите требало би једите—што је, наравно, шифра за избегавање онога што мислите да јесте не би требало једите - покушајте да одредите приоритете шта ти желим .

Све ово звучи одлично у теорији, али примена је друга ствар. Најочигледнија препрека је чињеница да не можете удовољити свима све време, а понајмање столу избирљивих јела. Али поред тога, концепт „планирања оброка“ је толико повезан са исхраном и културом мршављења да је „планирање оброка“ постало функционално идентично „дијети“ – рецепти за велике серије обично садрже пуно киное и поврћа куваног на пари и пилетине. дојке уместо забавних ствари као што су сир и тестенина. У стварности, постоје тачно два захтева за добар рецепт унапред: мора се лако повећати или смањити и мора бити у стању да стоји у фрижидеру неколико дана без озбиљног пада квалитета. То је то. Без обзира које су ваше нутритивне потребе, постоје стотине и стотине рецепата који одговарају свим вашим критеријумима.


Давање приоритета рецептима због којих сте оправдано узбуђени је више од згодног хака за припрему оброка; то је такође најбољи начин да научите да кувате. Рани успеси чине да желите да се држите тога и испробате нове ствари, што вам може само помоћи да се побољшате. Што више кувате, то ћете боље успети и лакше ћете прилагодити рецепте тако да одговарају свима у вашем домаћинству – али до тада, нема ништа лоше у томе да будете мало себични.