Направите ову декадентну торту од нутеле и банане од лаве

Мој колач са чоколадним фондантом, или било који колач од лаве који се ослања на недовољно печен центар, је да морате да седите испред прозора рерне и чекате тачан тренутак да уклоните торту, а затим одлепите њен вриштећи врући, деликатан колач -тело из тигања без уништавања. Има довољно стреса у другим деловима живота; Волео бих да га не печем, хвала.

Ја сам себи поставио неколико специфичних захтева док сам развијао овај рецепт: центар је морао да остане гњецав чак и са потпуно куваним тестом, листа састојака је морала да буде кратка и доступна, и требало је да користи везиво осим јаја. Јаја су тренутно веома скупа роба; Волео бих да свој сачувам за омлет, или ова тешка павлака . Ова једноставна торта испуњава све кутије, са снажним укусом од веома наменски одабраних састојака. Спољашња страна торте је нежна и благо слаткаста, док је у средини бомба са укусом растопљене чоколаде и лешника. Нису потребни екстракти, јаја или додатни шећер.

Тесто је прилично једноставно. Центар „лаве“ је само комадић изоловане, непатворене Нутеле. Постаје гњецав када се загреје, па зашто се петљати са нечим што је савршено? Уместо јаја, користим моћну, ароматичну везујућу снагу згњечене банане. Нутела и банана су легендарни партнери, ау овом случају решавају и проблем везан за ресурсе.

Требаће вам две или три рамеке, у зависности од њихове величине. На крају сам користио три рамекине од шест унци, тако да ако имате веће или мање, можете их прилагодити у складу са тим. Маслац их побрашните и оставите на плех. Помешајте брашно и прашак за пециво у малој посуди. У посуди за мерење истопите путер, па у њега изгњечите зрелу банану. Ако желите да мале честице банане остану у тесту, користите виљушку. За глаткији изглед, користите мали процесор за храну или урањајући блендер да бисте изгладили комадиће банане. Умутите Нутеллу. Додајте мешавину брашна у влажне састојке и мешајте док се само не сједини и брашно не остане видљиво. Тесто ће бити густо, слично тесту за мафине.

Половину смесе поделите на пециво и пажљиво раширите врх да направите равномеран слој теста. Користите кашику и притисните удубљење у средину теста, али покушајте да не прођете до дна. Убаците пуну кашичицу Нутеле у удубљење у средини сваке рамекине. Користите остатак теста да прелите колаче и затворите средину. Пеците у рерни загрејаној на 350 ° Ф 20 до 25 минута. Оставите торте да се охладе неколико минута, одлепите их на тањир и уживајте док су још вруће.

Овај рецепт користи три рамекина од шест унци. Пазите да заштитите руке када се скидате са калупа, јер рамекинс остају врући дуго времена. Послужите са шлагом, сладоледом или без украса. Било који остатак колача може се умотати и чувати у фрижидеру до недељу дана. Оживите га у микроталасној пећници за 10 секунди док не постане врућ.

Нутелла банана Лава колач

Састојци:

• 4 кашике сланог путера, растопљеног
• 1 зрела банана
• ½ шоље Нутелле, плус неколико кашичица за лава центар
• 1 мала шоља брашна
• 1 кашичица прашка за пециво

Загрејте рерну на 350 ° Ф. Лагано премажите путером и побрашните рамекинс да бисте их припремили. Ставите их на плех.

У малој чинији помешајте брашно и прашак за пециво да се сједине. У посуди за мерење помешајте отопљени путер и изгњечите или умешајте банану. Потпуно умутите ½ шоље Нутеле. Умутите суве састојке док се не сједине.

Користите половину теста да покријете дно рамекина. Утисните удубљење у средини теста и напуните га кашичицом Нутеле. Искористите остатак теста, поделите га на рамекинс да завршите колаче и капсулирате Нутеллу. Пеците 20 до 25 минута, или док се тесто не врати када се лагано притисне. Одмотајте и послужите колаче док су још врући. Алтернативно, заборавите на уклањање калупа и послужите колаче у рамекинс. (Само запамтите: вруће су!)