Направите сопствене облоге од јаја без угљених хидрата са два састојка
Нисам на дијети без угљених хидрата, па чак ни на дијети са ниским садржајем угљених хидрата, али сам на дијети која једе протеина колико могу у једном дану. (Не знам да ли сте чули, али ја сам почео да се бавим пауерлифтингом и учинио сам то својом личношћу.) Јаја овде играју велику улогу, јер њихова свестраност чини да их је веома лако увући у разне врсте јела.
Један од популарних начина за максимизирање протеина и смањење угљених хидрата је да се дозволи протеину да замени угљене хидрате. Назови то Дуплирам ефекат, али изгледа да постоји протеинска замена за скоро сваки тип аутомобила који се сетите, било да је у питању хлеб, тестенина или тортиља.
За израду тестенина и хлеба потребна је количина науке о храни која није нула, али омотач од јаја (или тортиља од јаја) је нешто што можете врло лако да направите у удобности сопствене кухиње. Иако већина масовно произведених омотача за јаја (нпр ове од Традер Јое'с ) садрже неку врсту алтернативног брашна да би били мало стабилнији, заиста вам све то не треба. Све што треба да урадите је да направите веома танак омлет и лагано га кувате на средње ниској ватри. Оставите да се мало охлади па напуните и уролајте.
Прављење облога за јаја код куће такође значи да се не морате задовољити благим омотима од јаја. Требало би да посолите, очигледно, али немојте спавати на прстохвату МСГ-а, мало љутог соса или било ког другог зачина за који мислите да би га умотао.
Такође не морате да користите омоте за јаја као спољни слој, али можете поставити равно јаје у тортиља, за јаје које остаје стављено у ваш бурито за доручак, а такође оставља више простора за друге надјеве, као што су сланина, сир и кромпир.
Једноставне облоге од јаја без угљених хидрата (прави један омот)
Састојци:
- 2 јаја
- 1 кашичица воде
- Велики прстохват соли
- Дашак љутог соса
Загрејте тигањ од 7 инча који се не лепи на средње ниској ватри. Додајте све састојке у теглу или другу посуду која се може затворити и снажно протрести да се сједине. Сипајте смешу у шерпу и лагано је окрените около да направите равномеран слој.
Оставите да се кува, неометано, око три минута, док се јаје само не стегне и скоро осуши на врху. Пажљиво окрените широком силиконском лопатицом и кувајте још минут. Скините омот са тањира, оставите да се охлади око минут, а затим напуните и заролајте, душо.
