Ове намирнице су безбедне за јело и након „рока трајања“

Датуми истека су бесмислени , али и даље постоји осећај нелагодности који може доћи са жвакањем грицкалице чије паковање тврди да је истекао пре недеља или месеци. Зато је корисно знати које намирнице су посебно добре за конзумирање након истека рока – и које бисте заправо требали не .

Како одредити свежину хране

Иако су датуми истека углавном глупи (они су само опште смернице које чак ни Управа за храну и лекове није наложила), можда и даље имате забринутости. Млеко постаје кисело, сир постаје буђав, месо се поквари — тако да је поштено бринути да ће се већина, ако не и сва, храна на крају окренути против вас. ФДА, међутим, има апликацију ФоодКеепер што вам може помоћи да сазнате више о скоро свакој врсти хране. Дизајниран је да помогне „да разумете приче о храни и пићу“ и „максимизирате свежину и квалитет артикала“. Стога, ФДА каже, „моћи ћете да чувате ставке свеже дуже него да нису правилно ускладиштене.

Можете кликнути на читав низ врста хране на ФоодКеепер-у. На пример, кликом на „млечни производи и јаја“ долазите до странице на којој можете да изаберете „маслац“, „свеж, нестари сир“ или „кокосово млеко“. Кликом на кокосово млеко прелазите на другу страницу на којој пише за свежину и квалитет, напитак треба конзумирати пре рока употребе ако је у фрижидеру од датума куповине и у року од седам до 10 дана ако је у фрижидеру након отварања.

Опет, ово су смернице; датуми истека нису урезани у камен. Ево хране у којој можете да се осећате посебно самопоуздано када једете након састанка.

Најсигурније намирнице за јело након истека рока трајања

Пре свега, чак и ако се нека храна појави на овој листи, ако се чини ван некако, не једи. Верујте својој интуицији и свом постојећем знању о томе како изгледа добра и лоша храна, али слободно једите ове ствари након истека рока:

• Конзервирана храна су у основи безбедни на неодређено време, пер Делисх , али желите да их чувате на температури испод 75 степени, и вероватно ћете више уживати да их једете у року од две до пет година од куповине. Једна ствар коју треба имати на уму је да не једете ништа из конзерве која је испупчена, као што је ова знак упозорења да може садржати штетне токсине.
• Замрзнута храна су такође добри на неодређено време, али њихов квалитет опада како време одмиче. Углавном, имате неколико месеци до годину дана да их поједете. Ово је добар пример када треба проверити ФоодКеепер.
• Јаја обично се могу конзумирати три до пет недеља након што их купите, чак и ако тај временски период прође датум одштампан на картону.
• Устајао хлеба је и даље безбедан хлеб, али немојте јести пљесниве кришке (можете га чувати у замрзивачу како би дуже остао свеж ако га нећете одмах конзумирати). Ово се односи на житарице и чипс , такође: Све док не жвакате буђ и можете да толеришете устајалу храну, не брините око датума истека ових артикала.
• Тестенина је добро за јело и неће бити приметно изгубљено чак и ако сте га купили пре две године, под условом да је кутија остала затворена у вашем ормарићу. Ако га отворите, то време се смањује на отприлике годину дана.
• Шећер никада не поквари. Не брините за шећер.
• Путер од кикирикија је добро за јело након истека рока трајања, посебно ако је неотворено. Ако је отворен, имате проблема са квалитетом, али није небезбедно за јело.

Неке намирнице са којима треба бити опрезан

Нема доброг разлога да преправљате све своје залихе сваких неколико недеља, посебно са овако високом инфлацијом, али постоје неке намирнице које бисте једноставно требало да избегавате да једете ако су престаре.

• Тхе Америчко министарство пољопривреде предлаже користите или замрзните своје говедина, телетина, свињетина и јагњетина производи са датумом „продаје“ у року од три до пет дана од куповине. Замрзавање је важно: УСДА такође напомиње да је замрзнута храна безбедна на неодређено време, али би требало да се употреби у року од неколико месеци, у зависности од врсте меса коју имате.
• Свеже воће које нисте замрзнули трајаће око недељу дана, али неке могу остати свеже и након тога (чак и на собној температури, јабуке могу да трају много дуже, на пример). Знаћете када почну да се осећају кашасто, љигаво или на неки други начин изгледају неукусно. Ово основно упутство важи за зелениш , такође — дајте им више пажње након недељу дана, али неки могу трајати дуже.
• Све што лоше изгледа или мирише треба да се опише као губитак и да га баците.