Поправите своју чоколаду са овим 'пудингом' од грчког јогурта

Не знам да ли да кривим хормоне или пропаганду за Дан заљубљених, али однедавно сам љубитељ чоколаде. Жеља је била толико јака да сам испекла чоколадну торту. (Као неко ко никада не пече, ово је показатељ да је ситуација екстремна.) Торта—која је прекривена овај глазура од два састојка — је скоро нестао, што значи да ми треба нова стратегија за ублажавање жудње, по могућности она која не захтева више печења. Фоод52 је сигурно чуо моју тиху молитву, јер су је услишили овај чоколадни пудинг са грчким јогуртом .

Овај десерт је чоколадни пудинг на начин на који је чоколадни смрзнути јогурт сладолед. Гребе чоколадни свраб, задовољава нечије сладокусце и пружа пријатан укус који не добијате ни од пудинга ни од сладоледа. Ако сте склони да придајете вредност својој исхрани, једење десерта на бази јогурта такође може пружити дашак самозадовољства.

Да ли је доброг укуса? Да јесте. Аутор рецепта га описује као „укрштање једног од оних љутих ИоЦрунцх јогурта од ваниле са Орео мрвицама и чоколадног пакета за грицкалице. Такође добро подноси модификације. Рецепт захтева пола шоље пуномасног грчког јогурта, заједно са две кашике холандског обрађеног какао праха, две кашике дебеле павлаке, кашиком јаворовог сирупа, кашичицом ваниле и прстохватом соли. Имао сам само обичан какао прах, био сам без ваниле, заборавио сам со, а ипак сам успео да направим глатки и кремасти чоколадни десерт. (Додала сам и кашику шећера у праху за додатну слаткоћу, и волела бих да пробам са мало инстант еспресо праха.)

Рецепт такође захтева да се све помеша заједно у миксеру за постоље са наставком за лопатице, али није било шансе да извучем свој КитцхенАид за једну порцију скоро пудинга. Срећом, потопни блендер ради сасвим добро. Убаците све састојке у велику шољу и убаците главу блендера доле, полако је померајући горе-доле (и повремено стружући стране) да бисте направили глатки и сјајни „пудинг“. Послужите у слаткој малој чаши или шољици за чај, са шлагом, бобицама, здробљеним ореосом и/или гуменим црвима (да бисте направили „бољу за вас“ шољу од прљавштине).