Ренесансна храна за децу

Храна

Шта су људи јели током ренесансе?

Врсте хране коју су људи јели током ренесансе зависили су од тога где живе и да ли су имућни или сељаци.

Сељачка храна

Просечна особа током ренесансе била је сељак. Сељаци би јели супу или кашу готово сваког оброка. Такође би углавном имали мало црног хлеба. Супа би била направљена од комадића хране, обично од поврћа попут шаргарепе или јаја. Каша се правила од неке врсте зрна попут овса или пшенице, а затим се кувала у води. Нешто попут овсене каше данас.


Средњовековни пекараутор Маггие Блацк

Сељаци нису добили пуно меса за јело. Месо је било скупо и ретко. Један од разлога због којих је месо било тешко добити био је тај што вам је била потребна сол да бисте месо сачували. Сол је била веома скупа у доба ренесансе. Људи који су живели у близини обале морали би да једу више рибе.

Храна трговаца и племића

Богати људи током ренесансе јели су много боље од сељака. Попут Грка и Римљана које су учили, уживали су у огромним гозбама са пуно отмјених јела. Као и сељаци, јели су супе и чорбе, али ове супе су биле зачињене егзотичним зачинима и често заслађене шећером. Богати су јели и више меса. Имали би велико печење од говедине, јелена или свиње. Печење би се кувало у великој посуди, а затим подливало соковима и ружином водом да би се додао укус.

Гозбе

На свадбама, фестивалима и великим гозбама храна би могла постати занимљива. Често би јели велике птице дивљачи попут лабудова, пауна или ждралова. Након чишћења и кувања птица, често би поново поставили перје за украс. Ово је такође било време да се једе пуно меса попут овчетине, пилетине, фазана, дивљачи, зеца, ћуретине и шунке. За десерт, који су често називали 'воћним током', постојало би воће, желе, ораси и сир.

Шта су пили?

Људи нису пили воду уз оброке као ми данас. Вода би у то време била прљава и не би била баш добра за пиће, посебно у већим градовима. Углавном су људи пили вино или пиво (звано и але). Вино је било најпопуларније у Италији и Француској, док је але било велико у северним областима попут Немачке и Енглеске.

Са чиме су јели?

Већина људи је јела рукама, а можда и ножем. Виљушке су у то време почеле да постају популарне код богатих. Обично би виљушка имала само два зубаца и користила би се за ражњиће на комадима меса.