Тај вирусни 'ПИРЕКС' бренд хак је срање, људи

Сви воле добар кухињски хак, а један од најпопуларнијих примера односи се на стаклено посуђе. Између Твиттер , Реддит , и ТикТок, постоје стотине постова у којима се тврди да је ПИРЕКС са свим великим словима добра ствар (ака, боросиликатно стакло), а пирекс са малим словима је смеће (ака, каљено стакло натријум креч). Ако се држите производа са брендом ПИРЕКС, образложење је да нећете морати да бринете о свом тепсије које експлодирају по целој вашој кухињи , евентуално осакативши вас и ваше најмилије у том процесу.

Ова врста хаковања је припремљена да постане вирална: бави се питањем безбедности куће са високим улозима, делује помало заверенички и одмах кликне на скоро сваког ко је раније крочио у кухињу. Нажалост, и то је срање. Не можете рећи од ког материјала је направљено ваше стаклено посуђе гледајући назив бренда, а ако прочитате цитате који наводно доказују да можете, знали бисте зашто.

Сви се повезују са чланак на Википедији за Пирек као доказ да је бренд са великим словима бољи, али када заправо прочитате текст чланка, није тако једноставно. Компанија Цорнинг Инц. пријавила је оригиналну америчку робну марку — ПИРЕКС великим словима — 1915. године, у то време су искључиво производили производе од боросиликатног стакла. Компанија је увела трговачку марку која се састоји од малих слова 1975. године, око 20 година након што је бренд већ почео да експериментише са каљеним натријум-калц стаклом у својим производима. То значи да су производи са брендом ПИРЕКС натријум креч вани, чињеница коју чланак на Википедији експлицитно потврђује:

„Оба жига, ПИРЕКС (сви велика слова) и пирек (сви мала слова, уведени 1975. [1] ), коришћени су наизменично у маркетингу кухињских производа направљених од боросиликатног и сода кречног стакла, [2] поред пратећег прибора, већ неколико деценија.”

Ако купите стари ПИРЕКС произведен пре 1975. године, могао би да буде боросиликат—али такође може да буде каљени сода-креч. Све што је направљено „неколико деценија“ после 1975. могло би да потпадне у било коју од четири могуће пермутације материјала и бренда јер је Цорнинг, Инц. користио ова два бренда наизменично и не мора да наводи од чега су направљени њихови производи.

Дакле, како заправо можете рећи да ли имате посла са „правим“ Пирексом? Као правило, безбедно је једноставно претпоставити да нисте - барем не ако сте у Сједињеним Државама. „Праве ствари“ уопште не постоје на америчком тржишту најмање 30 година. Пирек је почео да постепено укида боросиликатно стакло 1950-их и потпуно је престала да га користи до 1998. године, када је Ворлд Китцхен (сада Цорелле Брандс) купила лиценцу за брендове ПИРЕКС и пирек. Осим ако не купите своје посуђе у старинској радњи која може да докаже да је произведено 1940-их или раније, ви сте врло мало је вероватно да ће наићи на пирекс од боросиликатног стакла.

То не значи да не можете набавити посуђе од боросиликата - то само значи да га не можете набавити са пирекс брендом. Како истиче корисник Реддита Гиант_Метеор_2024 ин тема из 2018. о ПИРЕКС брендирању , лабораторијско стаклено посуђе је направљено од боросиликатног стакла: „Ако вам не смета да кувате чашу од 500 мл у микроталасној уместо фенси ПИРЕКС ствари, могу се наћи по јефтиној цени.“ (Међутим, можда нећете моћи да пронађете лабораторијску посуду за тепсију.)

Ако сте прочитали неколико хорор прича о експлозији пирекса, можда нисте баш одушевљени коришћењем каљеног сода-кречног стакла - и искрено, довољно поштено. Али то није инхерентно опасно; то постаје само када је изложено изненадним, директним и високо локализованим променама температуре. Да вам дам пример шта то значи, на колеџу смо моји пријатељи и ја успели да разнесемо пирекс тигањ са меком и сиром јер смо га оставили да седи на шпорету поред — али не на — електричном горионику. Једна од нас је одлучила да жели кафу, упалила је горионик испод чајника и вратила се у дневну собу. Неколико минута касније, зачули смо јак прасак и отишли ​​у кухињу, где нас је чекало место злочина препуно разбијеног пирекса и мака и сира. Бити у непосредној близини врућег електричног горионика био је превелик температурни шок за стакло и оно је експлодирало.

То је врста ситуације коју морате избегавати када кувате са сода-креч стаклом. Стављање посуде од пирекса која је управо била у фрижидеру или замрзивачу у претходно загрејану рерну на решетки је у реду; стављање директно на претходно загрејани камен за пицу, плех или челик за печење апсолутно није. Слично томе, стављање вруће посуде од пирекса на веома хладну и/или мокру површину је лоша идеја, као и сипање кључале воде директно у њу. Али ако избегавате екстремне температурне шокове, добро је користити. Прошло је 15 година од моје четке са експлодирајућим пирексом, и још увек је користим свакодневно.