Требало би да ваш Валентин буде Калимотко

Вечера за Дан заљубљених често је превише размишљана и преоптерећена: храна мора бити луксузна, али не превише богата, а пића која теку, али не толико крута да заспите. (Најлакши начин да се заобиђе ово питање је само кост пре вечере , али то не може свако да уклопи у свој распоред.) Али ја могу да решим питање пића овде и сада: Послужите свом валентину Калимоцо.

Шта је у Калимотцо-у?

Калимотко је мешавина 50/50 сувог црног вина и кока-коле. Није „класично“ пиће, али јесте европско, што Американци често тумаче као отмено. Првобитно измишљен у баскијском региону Шпаније као начин продаје киселог вина, сада је омиљена међу шпанским тинејџерима и повременим америчким студентима.

Схватам да ништа од тога не звучи посебно за романтичну ноћ, али остани уз мене. Постати аљкаво и поспано је дефинитивно несекси, а калимотко вас држи у игри тако што разблажи киселину вашег вина на пола, док вам даје мало кофеина да вам буде пријатно. (Могло би се то назвати и „хидратантним“, јер је сода углавном вода, али не желим да ту своју срећу гурам.)

Онда је ту кул фактор. Свако може да купи флашу вина од 40 долара, али уз сервирање неочекиване мешавине коле и Темпранилла уз љубазно „Ох, то је коктел из Баскије. Веома је популаран код локалне незадовољне омладине“, много је хладније, посебно ако вам је ово први Дан заљубљених са вашим састанком и не желите да изгледате претерано одушевљени. Калимотко је најбољи када је направљен од јефтине, суве црвене боје (не плаћајте више од 10 долара), а можете искористити нешто од тог додатног новца да купите нешто кавијар и чипс од кромпира , још једно јефтино узбуђење због којег ћете изгледати мало светлије него што јесте.

Коначно, ту је и укус: Калимотко доминира баскијском регијом не зато што је то слатки трик за забаву, већ зато што има добар укус са готово било чим. Сува црвена спречава да сода не буде укусна, а мехурићи и шећер доносе забаву. Свечано је, довољно је слатко и покреће разговор.

Да бисте га направили, све што треба да урадите је да комбинујете једнаке количине Цоца-Цола Цлассиц и јефтиног, сувог црвеног вина у чаши изнад леда. Можете додати наранџасти точак ако вам је потребан украс. Крвава наранџа би била посебно на тему.