Колико дуго трају бомбони за Ноћ вештица?

Ако планирате да делите слаткише своје деце за ову Ноћ вештица - или на крају купите више слаткиша него што вам је потребно —можда се питате колико ће трајати пре него што му квалитет почне да се погоршава. Као опште правило, већина слаткиша ће издржати девет месеци, иако то може да варира у зависности од врсте слаткиша и начина на који сте их чували.

Када бомбона истиче?

Према Национално удружење кондитора Упутства, рок трајања слаткиша варира у зависности од врсте:

• Чоколада може трајати 8-10 месеци ако се умота у фолију и чува на хладном, тамном и сувом месту. Тамна чоколада може трајати дуже - ближе 2 године. Старија чоколада ће понекад имати бели, магловит премаз познат као „ чоколадни цвет “, али је и даље јестиво. (чоколада тј заиста престаро за конзумирање имаће горак укус или ће бити плесни.)
• Тврди слаткиши — попут лизалица и бомбона од буттерсцотцх-а — траје годину дана када су упаковане. Како тврди бомбони буду устајали, тако ће и бити постати лепљив , а текстура ће бити зрнаста.
  
• карамел ће трајати око 6-9 месеци ако се правилно упакује (није увек дато са неким јефтинијим целофанским паковањем). После тог времена, постаће устајао и тврд као камен.
• Цанди цорн трајаће око 9 месеци када се не отвори пре него што се стврдне од устајања.
• Желе бомбоне траје око годину дана неотворено. Ако је паковање слаткиша отворено, али се чува у поклопљеном суду, почеће да застарева након око 6-9 месеци.
• Звакаца гума ће трајати 6-9 месеци, ако је правилно упаковано.

Како чувати слаткише

Све док су слаткиши запечаћени у оригиналном омоту, имаћете довољно времена да их поједете. Најбоље место за чување слаткиша је на хладном, тамном месту као што је орман или остава. Када се отвори, поново затворите паковање помоћу копче или - још боље - чувајте га у херметички затвореној тегли или контејнеру.

Можете ли да замрзнете остатке слаткиша?

Већина слаткиша може бити замрзнута до годину дана, али постоје неки изузеци: карамела и тартуфи могу се замрзнути само два месеца, а требало би да избегавате замрзавање свих слаткиша који садрже воће или орашасте плодове. Обавезно затворите своје бомбоне у херметички контејнер или врећу за замрзавање и означите је датумом и врстом слаткиша које замрзавате, да касније не постане игра погађања.

Алтернативна опција је да једноставно поклоните слаткише (твоји несрећни колеге су лаки траг) или да изаберете датум и баците све што остане након тога.