Ваш Хороскоп За Сутра

Најбоља уља за негу ваше дрвене даске за сечење

 Слика за чланак под насловом Најбоља уља за негу ваше дрвене даске за сечење
Фото: Светлана Моњакова (Схуттерстоцк)

Када сам први пут добио своју дрвену даску за сечење, био сам узбуђен што ћу је користити, али и врло сигуран да ћу све покварити. На крају сам то преболео, али бих то преболео много раније да сам имао свеобухватни водич Фоод 52 о бризи о стварима.


Одељак о избору уља је посебно користан. Сви знају да би требало да заштитите своју дрвену плочу уљем како бисте је спречили да се осуши и упија мирисе хране, али које уље треба да користите? Цанола? Маслина? Моторни? Постоји много опција. (Савет: Три које сам управо поменуо нису одрживе.)

Према Храна 52 , ваше најбоље опкладе су:

  • Уље од ланеног семена и ораха: Ова „полимеризујућа уља“ ће се стврднути како се осуше, стварајући прилично издржљиву завршну обраду. Може потрајати неко време да се нагомилају и могу да доведу до потамњивања боје, али када имате чврсту основу, прилично их је лако одржавати. (Још једна ствар коју треба имати на уму: могу изазвати реакције код људи са алергијама на орахе.)
  • Минерално уље: Овај неутрални нафтни нуспроизвод без мириса, боје, потпуно је безбедан за храну и широко се користи у прехрамбеној индустрији. Никада се потпуно не осуши (иако можете само да обришете вишак), и морате га наносити прилично често, али је супер јефтин и има прилично дуг рок трајања. (И храна 52 и Овај чланак реци да остаје добро заувек.)
  • Мелеми на бази воска: Ови хибриди восак/уље омогућавају лакшу контролу примене и имају стварну издржљивост. У ствари, када једном буде тамо, ове ствари је готово немогуће скинути. (Иако, као и све што се редовно користи, вашој дасци за сечење ће бити потребне редовне апликације да би остала у врхунском облику.)

Осим подмазивања, даске за сечење могу захтевати брушење или чак потпуну дораду, али уз мало пажње можете научити како да вратите сав свој дрвени прибор са ивице смрти.

Овај пост је првобитно објављен 2016. године и ажуриран је 12. новембра 2020.